Pastelitos de prueba de boda

Sheila se casa y quiere que le hagamos la tarta de su boda. Aún falta mucho tiempo, es en Octubre, pero le gusta tener todo atado con tiempo, la verdad es que la entiendo porque yo soy una controladora también. El caso es que quería probar la tarta de limoncello que le dije que podía quedar bien porque es un sabor fresco y nada empalagoso.

Le hice unos cuantos pastelitos con distintos diseños sobre la idea que ella me había dado, que eran muy blancos. Y aquí está el resultado!!!

A Sheila y a su madre les gustó mucho el sabor y la presentación. Se llevaron los demás para que los probara su novio. Ya veremos.

Madalenas de spelta y pan de plátano

Como el fin de semana pasado no tenía mucho que hacer.... encima me lié a hacer unas madalenas que había publicado Alma de Objetivo Cupcake Perfecto, que son de spelta. Tenia ganas de hacerlas para probarlas, pero también porque tenia un kilo de spelta que compré para hacer pan y en casa no gustó y no sabía que hacer con las dichosas semillas. 

Pues un acierto,  estaban buenísimas. Yo le hice algunos cambios porque no somos veganos y no había necesidad. No le puse el puré de manzana, no usé leche de soja sino normal, y le añadí dos huevos, pero estaban buenísimas. 

 Quedaron muy esponjosas y un sabor muy campestre.

El pan de plátano también estaba bueno, pero la verdad es que es demasiado pesado, así que no creo que lo repita.

Curso de flores

Este fin de semana hemos enviado a mi tía a hacer un curso de flores. Sí, aquí toda la familia va a acabar haciendo tartas y participando en este proyecto.

El curso fue impartido por Azúcar y más y la verdad es que los resultados están muy bien, teniendo en cuenta que mi tía no había hecho nunca nada de esto, bueno, a veces la dejamos que nos tiña el fondant, pero nada más, jajajaj.

Gracias a Belén y María que impartieron el curso y consiguieron que mi tía hiciera estas cosas tan chulas.

Tarta cubo de playa

Mi hermana tenía hoy la comida de despedida del curso de mi sobrina. El próximo curso Helena pasa a 1º de primaria, (Dios mio!!! si el otro día le estabamos cambiando los pañales) y los niños, que han hecho todo infantil juntos, se distribuyen en varias clases (política del colegio) así que los padres quisieron hacer una fiesta con comilona, y claro, mi hermana llevó la tarta. 

La idea la sacamos de la revista de Pastelería Creativa, donde aparecía una tarta en forma de  cubo de playa con las cholas de galleta, y qué mejor para empezar el verano?

 El cubo está rebosando de arena (galleta molida) con estrellas y conchas de mar de fondant.

 Las cholas son de galleta de mantequilla, cubiertas de fondant.

El bizcocho es de vainilla, con relleno de ganaché de chocolate y crema pastelera.

Monster high.... y van.... ni se sabe ya

Otra Monster, ya no sé ni cuantas hemos hecho, menos mal que estas sí que se prestan a hacerlas variadas, porque si no ya estaríamos aburridas de las pobres.

Esta tarta era para María por su octavo cumpleaños. Los padres nos enviaron el motivo que querían e intentamos reproducirlo lo mejor que pudimos.

 Sobretodo nos gustó el efecto de los ojos, que no son pintados sino con piezas de fondant super puestas. Lástima de foto, pero la verdad es que no creo que pueda hacer un curso de fotografía. ¡El día no me da para más!

Tarta de rosas

Otra tarta de rosas. La verdad es que esto de que la práctica es un grado es verdad, y poco a poco le vamos cogiendo el tranquillo a esto de las rosas y el efecto cada vez nos gusta más. 

Esta tarta nos la encargó Cristina para su propio cumpleaños y quería algo sencillo en blanco y rojo. Nos pidió un lazo, pero le ofertamos otras cosas y se decidió por esta de las rosas, le añadimos sus hojitas y los pétalos cayendo y .... listo. También hicimos las rosas con tonos matizados, haciendo los centros un poco más oscuros para que el efecto fuera más natural. 

La tarta es de bizcocho de vainilla con relleno de chocolate y dulce de leche.

Tarta Kimmidoll

Cuando Judith, nuestra vecina, nos dijo que si le podíamos hacer una tarta de kimmidoll, para su hija Lara nos miramos mi hermana y yo y dijimos: "¿de qué?", así que tuvimos que recurrir a San Google otra vez. Es que no nos da tiempo a ponernos al día de todo, ahora estamos con Peppa Pig, con las monster.... Judith y Lara querían una tarta sencilla pero con esta muñequita que está tan de moda, y además tenía que ser rosa. Como nos parecía un poco sosa la muñeca nada más, pues le añadimos un almendro en flor, que nos hacía ilusión hacer y el conjunto nos gustó de verdad.

La tarta es de vainilla, con relleno de ganaché de chocolate y mermelada de fresa con buttercream de fresa.