Cumpleaños de Frozen VII

Uff, ya casi es  el día, y con esta alerta por viento que tenemos espero que no se vaya a estropear la fiesta o los niños no puedan venir o algo, porque a mi hija le daría una gran desilusión, pero yo me  muero del disgusto, y a saber qué voy a hacer con tanta comida.... ni lo pienso, mejor pongo todos mis esfuerzos en desear que mañana esté bueno.

Bueno, vasta de lamentos y vamos a lo que vamos. Hoy hemos empezado con las cositas saladas. He optado por hacer todo cosas secas que se puedan comer con la mano (bueno, menos una) para evitar muchos platos, cubiertos y demás. Así que me les dejo fotos de lo que me ha ocupado toda la tarde.

 Lo primero que preparé esta tarde fue el pan picnic, que son unos bollitos super esponjosos de pan y rellenos de lo que nos de la gana. En este caso, los he rellenado de jamón y queso, taquitos de jamón serrano, taquitos de chorizo y longaniza. Cada uno de una cosa, no todo liado.

 Los he dejado levar cerca de una hora, luego pintadito y con sus semillas de adorno y al horno unos 25 minutitos y listo. Tienen muy buena pinta verdad?. Una cosa lista.

Mientras levaban los bollitos me lié con el pan relleno de serrano. Abajo se ve de lo que lo he rellenado: jamón serrano, jamón picado, queso, aceitunas, orejones y datiles. Se envuelve, se le dan unos cortes y se deja levar otra hora. Se pinta con huevo y al horno.

Y voila!!! este es el resultado. La cocina huele de vicio. Como sale mucha masa, yo siempre hago dos. Si se comen los dos mañana genial, y si no, uno va al congelador, y ya lo saco otro día.

Lo que les decía que no se puede comer con las manos es una ensaladilla de salmón que hace mi tía, que le queda de vicio, mañana les pongo fotos. 

 

Luego me lié a acabar los dulces: bañé los cakepops y los decoré. Todavía falta que sequen para ponerlos definitivamente en su bandeja. Los tuve que poner boca abajo porque tenían toda la pinta de querer suicidarse, así que más seguro así. 

 Y los copitos de nieve, o bolas de coco, también ya listos para su presentación. Tanto los cakepops como las bolitas de coco estaban congeladas de la semana pasada, pues al sacarlas estaban muy bien. Perfectas!!

Mientras yo estaba en la cocina, mi hermana y mi marido se fueron a arreglar el salón donde vamos a hacer el cumple y a decorarlo. Miedo me daba dejarlos solos, pero la verdad es que ha quedado muy bonito, tengo que aprender a confiar más en los demás, sobre todo porque yo no doy para más.

Mañana me faltan unos hojaldritos y sandwichs, tortillas y minipizzas... A ver cómo sale todo al final.

Cumpleaños de Frozen VI

Bueno, esto ya se está haciendo más largo de un día sin pan. Espero no aburrir a todo el mundo, lo que pasa es que sé que soy un poco exagerada, y me gusta tener las cosas preparadas con antelación.

Ayer no puse nada, pero sí que hice cositas, lo que pasa es que tuve que ir a un curso por la tarde y llegué tan cansada que no fui capaz ni de arrastrarme hasta el ordenador, así que lo pongo todo hoy.

Hoy nos hemos centrado en la tarta, quería poner en práctica algunas de las técnicas que he aprendido en los cursos que he hecho este verano, y cómo sólo nos piden tartas divertidas, pero no coquetas, no había tenido oportunidad de poner en práctica.  En esta ocasión quise probar lo de los volantes degradados, y me gusta el resultado.  ¿ A ustedes que les parece?

Entre un bizcocho y otro, aunque el de arriba es pequeño, lleva su bandejita y las columnas pertinentes para evitarnos disgustos. Aún le faltan los personajes que hemos estado modelando, pero no queremos ponerlos hasta el sábado, por si acaso.

Hemos puesto el bizcocho de arriba descentrado, porque delante vamos a poner piping gel imitando el hielo, o candymelt, aún no lo tengo claro y encima irán Sveng y Olaf.  En la parte alta, va la reina Elsa, por eso hay un agujerito, porque no me he podido controlar y la he puesto a ver cómo quedaba jejejjee.

 Abajo, el detalle del nombre de ni niña con brillitos plateados.

 Y hoy también hemos preparado las piruletas de Olaf  y ya están listas para pincharlas en su bandejita.

Mañana "sólo" me quedan las cosas para la mesa salada. Gracias por seguir esta serie.

Cumpleaños de Frozen V

Bueno, esta tarde ha sido muy entretenida. Desde luego envidio a la gente que se dedica a hacer galletas de glasa. Llevan muchusíiiiiimo trabajo y no sé si esto se paga con dinero. Uff!!! Como vea que alguno de los niños muerde una galleta y la tira al suelo, yo.... lo..... no sé pero algo le hago, jejejej.

 Mis copitos de nieve de galleta, como buenos copos son todos diferentes, más o menos. Abajo pongo algunos detalles. La base es en fondant, el dibujo en glasa y por encima bolitas, cristalitos, copitos... en fin, todo un arsenal de springels que me he comprado para la ocasión.

Falta mucho por mejorar, porque la glasa es uno de mis puntos pendientes en este mundo de la repostería.

Estas pequeñitas son las que quité al centro de las galletas que luego le puse caramelo. Hay que aprovechar todo!!!

Y estos son dos de los bizcochos de la tarta, para el piso de abajo lleva un bizcocho más para que quede altito. Son de naranja.

Cumpleaños de Frozen IV

Este fin de semana ya comencé a preparar las cosas de comer, que se me hechan los días encima y no tengo nada listo.

Empecé con las galletas, que como hay que hacerles la decoración y sé que aguantan bien, pues ahí que me metí con ellas. Con unas cuantas quise probar la técnica esta de poner el caramelo enmedio y me gustó el resultado. Lo que no me gustó tanto esta vez es que las galletas crecieron y se defomaron, cuando esta masa ya la he usado más veces y no me había pasado, pero bueno, será  la humedad o cualquier cosa de esas. ¡Supongo! La masa que uso yo la pueden encontrar pinchado aquí.

Estas están ya cubiertas con fondant. Serán en azul y blanco pero aún les falta la decoración con glasa y algún springle y esas cositas. Por cierto, en esta ocasión usé el aroma de vainilla del Lild y la verdad es que me gustó mucho, da un saborcillo como a caramelo de vainilla muy rico y la casa olía de maravilla.

Como sobró algo de masa, la enana me pidió hacer unas galletas de las suyas. Así que las mezcló con pepitas de chocolate y al horno. Después ella no se las come, porque no es muy de dulce, pero bueno, le hace ilusión hacerlas y darselas al padre, al abuelo... y a todo el que aparezca por casa. 

 También preparé el almíbar de naranja para la tarta.

Y los ganachés de chocolate blanco y  de chocolate fondant. Yo los hago montados, así que a la nevera hasta que rellene la tarta.

El quesillo lo hice para almorzar el domingo, porque tanto dulce y nadita para ahora, pues ya me estaban mirando mal en casa... jejeje.

No sé si les están gustando estos PAP de la preparación del cumpleaños, para que vean al menos la forma en la que yo me organizo. Si quieren pueden dejar un comentario o dudas .... Besos y hasta la próxima entrega.

Cumpleaños de Frozen III

Tercera entrega. Al ser fin de semana nos da más tiempo de hacer cositas e ir dejando ya algunas liquidadas. Así que hoy mi hermana ha hecho a Sven, he acabado a Elsa poniendole su copo de nieve en la mano y he acabado algunos de los detalles de decoración. Ah, también he hecho la masa de las galletas y las tengo en la nevera enfriando para mañana hornear, que quiero probar una cosita que he visto por ahí a ver si me sale.

Bueno vamos con las fotos.

 Las etiquetas para poner delante de cada plato.

 Las cajitas de corcho para poner los cakepops y los copos de nieve (bolitas de coco).

 Los tarros con sus etiquetones para las golosinas.

 La base de la tarta hecha con goma eva. Nosotras las solemos hacer así, una base de corcho, entre dos círculos de cartón, en los bordes ponemos papel adhesivo del color que corresponda y en la base superior, goma eva. Luego entre la tarta y la goma eva ponemos o base para tartas o papel vegetal de cocina.

 Y aquí está SVEN!!!! Espatarrado en el hielo!!! bueno, lo estará cuando lo pongamos en la tarta.

Y por último los toppers para las cupcakes que ya tienen su palito pegado para ponerlos sobre las cupcakes.

Uff, y por hoy ya está bien, que ya es mucho trabajo. Mañana hornearé las galletas y prepararé los ganachés de chocolate, sí, es que la tarta es de chocolate blanco y negro.

Cumpleaños de Frozen II

Esta semana también hemos empezado a hacer la figura principal que va a llevar la tarta que como no va a ser la princesa Elsa, o como mi sobrina me ha corregido "amablemente" hoy, la REINA Elsa. Dios!!! qué críticas son estas niñas que no me dejan pasar una.

He ido cogiendo ideas de un montón de sitios a ver cual era la que más me gustaba y la forma que más fácil me resultara, al final pues he cogido cosas de aquí y de allá y me he montado mi propia forma de hacer a esta REINA.

En un curso online que vi hace un tiempo nos enseñaron a hacer las faldas usando conos de helado. En este caso iba al pelo, ya que la falda era de tubo y nos venía bien la forma. Ya les he comentado mi aversión a usar el RKT, sí ya sé, que es porque en las dos ocasiones que lo he usado no me ha salido lo que quería y me he pringado toda, y que debo seguir intentandolo, pero de momento no estoy por la labor, así que este método me viene bien, es comestible y además queda ligera con lo cual añade poco peso a la tarta.

El cono se cubre de fondant y si se quiere se le pueden hacer pliegues, en este caso yo la dejé lisa.

Hice el cuerpo en fondant color carne, lo pinché en la misma brocheta y fui añadiendo fondant para redondear las caderas. Cubrí el cono y las caderas con fondant, pegándolo con una ligera capa de dulce de leche para que no se reblandeciera la galleta del cono, para haer la falda. Luego cubrí el torso con fondant azul para hacer el corpiño.

 Busqué varios tutoriales para hacer el rostro y encontré un tutorial con una expresión graciosa que traté de copiar. Mis intentos quedaron en eso, en intentos, porque no me gustó mucho el resultado, y más cuando mi "querida " hermanita tuvo a bien mostrarme el parecido de mi rostro con...... ¡¡¡¡¡Carmen de Mairena!!!!! Entre mi hermana y mi sobrina van a dejar mi autoestima por los suelos,.... aunque no dejo de reconocer que se dan un aire... snif, snif.

 El efecto del corpiño lo hice dando pinceladas con el colorante azul disuelto en un poco de vodka y luego poniendo purpurina por encima. Vi el efecto en otro paso a paso y me encantó. Al menos esto sí me quedó como quería, jejeje.

Elsa con su trenza y un detalle de copo de nieve para recoger la punta.

El pelo lo fui haciendo formando gotas de fondant alargadas y pegandolas una a una. Luego con una esteca lo texturicé. Cuando se la enseñé a mi hija, la cumpleañera, de 6 añitos, la criatura, me acaricia y me dice: "Mamá, me gusta, pero el pelo se lo tienes que hacer más blanquito". Por favor!!! que me den un respiro!!! jejeje.

 Para la capa cogí otra idea de otro tutorial que me gustó mucho: hice la capa en blanco, lo texturicé con el cortador de copos de nieve y le añadí spray perlado.

 Bueno, este es el resultado hasta ahora. Sobre la palma abierta me falta colocar un copo de nieve, que ya veré como lo pego. Conseguí quitarle un poco de cachetes a la muñeca y ya no se parece tanto a Carmen de Mairena, pero soy consciente de que a Elsa, tampoco, en fin, espero que con todo lo demás que lleva la tarta compense...

Cumpleaños de Frozen I

Ya ha pasado otro año. Es increíble como pasa el tiempo. Casi que todavía estoy recogiendo las cosas del cumpleaños de mi hija del año pasado y ya estoy metida en el siguiente, en esta ocasión de Frozen. Seis añazos ya!! Como siempre me he complicado la vida más de la cuenta y quiero hacerle un montón de cositas, tanto de decoración como de comer. Así que desde la semana pasada ya me he puesto las pilas y he comenzado con los preparativos para que no me coja el toro, un montón de cosas de manualidades, que les iré poniendo según las vaya haciendo.

Primero me lié a hacer un chupetero temático para colocar las cupcakes. En este caso es de 3 pisos. Las bases son de poriexpan y los tubos entre ellas son tubos de cartón forrados de papel de seda. Los volantes de los pisos también son de papel de seda y metalizado.

 Coronando el chupetero, una figura de la princesa Elsa impresa y pegada sobre más poriexpan.

Me gusta mucho como ha quedado y sobretodo, le gusta a Sara, que es lo más importante, porque ella es muy crítica , jajjajaj.

 Unos arbolitos decorativos hechos con papel blonda, brochetas y bolitas de poriexpan. Muy cucos para decorar y fáciles de hacer. Aquí les pongo el paso a paso.

También hice una prueba de piruletas de Olaf. Son galletas oreo bañadas en chocolate blanco y con los puntos de la cara realizados con fondant.

Unos copos de nieve para las paredes, realizados en goma eva brillante. 

Estrellas de poriexpan con brillantes en el centro y "cosidos" con nylon para formar unas bonitas guirnaldas.

Una preciosa estrella hecha con cartulina de diversos colores, tal y como se indica aquí

Las invitaciones y etiquetas para la mesa dulce que hemos impreso para la ocasión.

 

Y por último todas las cositas juntas, tengo unas ganas de verlo todo en su sitio!!! y Sara también, que ya me ha pedido que no quiere verlo colocado hasta que entre ya al salón del cumple.

Bueno, mañana más!!!!