Una caja de flores

Una compañera de trabajo me pidió unas 40 mini cupcakes para su cumple. No le importaba la decoración, lo único que querían era que fueran de chocolate y frambuesas, como unas que llevé un día al trabajo y le gustaron muchísimo.

El bizcocho es de chocolate, relleno de mermelada de frambuesa y buttercream de frambuesas. 

Así, que bueno, improvisé, y conociéndola un poco quise hacer algo un tanto romántico y que se pudiera poner sobre unas cupcakes tan pequeñitas. Este es el resultado.

Las cupcakes estaban adornadas con motivos florale y algunas de ellas descansaban sobre encaje de azúcar.

Me ha dicho que estaban buenísimas y no quedó ni una, que creo que es lo mejor que se puede decir de unos dulces.

De vuelta después de Navidad

Después del parón navideño volvemos a ponernos en marcha y sobre todo a poner en marcha el horno. Bueno, tampoco es que lo hayamos dejado descansar mucho, pero ha sido para casa.

Aquí les dejo algunas de las cosas que hemos estado haciendo en estos días.

 Este fue nuestro postre del día de Navidad. Tarta de turrón y trufa.

 Aquí está el roscón de Reyes. Estaba buenísimo, jugoso y esponjoso. Lo rellenamos de crema pastelera, el problema es que creció tanto, que se quedó sin agujero jajajajaj.

 Las galletas de Reyes que hice para mi hija y sobrinos.

Esta sí fue un encargo. Una tarta muy navideña para un cumpleaños navideño.

Bueno, ya estamos listas y en marcha para afrontar este nuevo año con ilusión y mucho dulce.