Cupcakes de San Valentín

Rosemary quiere tener mañana un detalle con su marido y nos ha pedido que le hagamos unas cupcakes con motivos de San Valentín. Todas son de chocolate, pero unas van rellenas de frambuesa con buttercream de frambuesas y otras son de crema de baileys, la idea de estas últimas son del blog de Objetivo: Cupcake perfecto, pero luego yo lo tunee a mi manera. La verdad es que van a tener que tener cuidado porque las de Baileys realmente tienen bastante sabor, así que después de comerlas no deben conducir... jajjaja.

Las decoraciones son con fondant, pero poca cosa, porque así nos lo pidió Rosemary. Espero que les gusten y las disfruten mucho.

Tarta Nueva York

Esta semana Bea nos ha pedido una tarta para su hermano que reflejara su mayor amor: la ciudad de Nueva York. Ale cumplía 25 años y le encanta esta ciudad, donde ya ha estado en varias ocasiones. Quisimos poner en ella todo los más representativo: la estatua de la libertad, un perfil de la ciudad, una manzana y una hamburguesa. Pensé hacer la tarta de cheesecake new york, pero no tengo muy claro como aguanta el fondant y además, los sabores preferidos de Ale son el chocolate y el dulce de leche, así que el bizcocho es de chocolate con almíbar de vainilla, relleno de ganaché de chocolate y dulce de leche.

Preparando San Valentín

Esta tarde he estado de pruebas. Me compré unos moldes de corazoncitos monísimos y tenía pendiente probar una receta de galletas de gofio y canela, así que no me quedó más remedio, tuve que unir las dos cosas y probar mis cortadores nuevos con esta receta. Están de pecado!!! Realmente buenas, las hice con gofio de 7 cereales, que ya de por sí sabe a galleta molida, y el toque de la canela, ummmm. La casa todavía huele que alimenta. Y además con este cordador nuevo, quedaron coquetas, así que ya puedo usarlo para San Valentín, si alguien se anima a pedirnos unas galletitas.

 Esta tarde con un té, he dado cuenta de unas cuantas de ellas, y porque me las he quitado de delante que si no.....

Están muy coquetas y muy canarias.

Cupcakes para un babyshower

Mi hermana tiene esta tarde la fiesta de babyshower para una amiga, y claro, qué le iba a llevar? pues los cupcakes para la merienda. El bebé va a ser una niña que se llamará Nira, así que, aunque no me gusta estas cosas de las diferencias de colores, me he ido a lo tradicional y todo en rosita y blanco.

 Este de arriba es el resultado final de las cupcakes para esperar la llegada de Nira.

 Tenía muchas ganas de usar estas mangas dobles que tengo hace tiempo y no me había surgido nada para practicar, a que queda mono el efecto del matizado?
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 Estas con el baberito me encantan.

 La osita es el motivo central de las cupcakes de Nira.

 Otra cupcake con su bibe.

Y esta de las flores con su chupete. 

Las cupcakes son de chocolate con relleno de naranja y la buttercream de naranja. Todos los adornos son de fondant. 

 Aquí ya están colocaditas en casa de la mami.

Tarta del Club Baloncesto Canarias

Roberto es un forofo del Club Baloncesto Canarias y en su 15 aniversario sus padres quisieron darle una sorpresa con una tarta de su equipo y en la que estuvieran sus jugadores favoritos: Ross y Richotti. La tarde antes de entregarla, una amiga vino a casa y cuando vio las figuras listas para colocarlas, dijo: Ay, este es Richotti! Nos llevamos una alegría de que se parecierta tanto, porque hacer caras de personajes reales es verdaderamente complicado. 

 Estos son las figuras de Richotti y Ross

 Pusimos una figura del cumpleañero con el balón en la mano recogiendo el rebote del jugador.

 Aquí se puede ver el escudo del equipo, que también nos pidieron que estuviera en la tarta.

El bizcocho era de vainilla, con almíbar de vainilla y relleno de orange curd y de chocolate. Lo mejor de todo que la mamá de Rober nos dijo que la tarta estaba buenísima y sobretodo que a Rober le encantó, así que con eso nos damos por más que satisfechas. 

Una caja de flores

Una compañera de trabajo me pidió unas 40 mini cupcakes para su cumple. No le importaba la decoración, lo único que querían era que fueran de chocolate y frambuesas, como unas que llevé un día al trabajo y le gustaron muchísimo.

El bizcocho es de chocolate, relleno de mermelada de frambuesa y buttercream de frambuesas. 

Así, que bueno, improvisé, y conociéndola un poco quise hacer algo un tanto romántico y que se pudiera poner sobre unas cupcakes tan pequeñitas. Este es el resultado.

Las cupcakes estaban adornadas con motivos florale y algunas de ellas descansaban sobre encaje de azúcar.

Me ha dicho que estaban buenísimas y no quedó ni una, que creo que es lo mejor que se puede decir de unos dulces.

De vuelta después de Navidad

Después del parón navideño volvemos a ponernos en marcha y sobre todo a poner en marcha el horno. Bueno, tampoco es que lo hayamos dejado descansar mucho, pero ha sido para casa.

Aquí les dejo algunas de las cosas que hemos estado haciendo en estos días.

 Este fue nuestro postre del día de Navidad. Tarta de turrón y trufa.

 Aquí está el roscón de Reyes. Estaba buenísimo, jugoso y esponjoso. Lo rellenamos de crema pastelera, el problema es que creció tanto, que se quedó sin agujero jajajajaj.

 Las galletas de Reyes que hice para mi hija y sobrinos.

Esta sí fue un encargo. Una tarta muy navideña para un cumpleaños navideño.

Bueno, ya estamos listas y en marcha para afrontar este nuevo año con ilusión y mucho dulce.