Tarta día de la madre

Esta tarta no es tan espectacular como otras que hemos hecho, pero es "tiernita" para la madre de una amiga de mis padres.

 Estas son las rosas que hicimos previamente puestas a secar. Están hechas combinando las dos técnicas que explica Sugar mur en su blog. Por una lado, los capullos al principio me gusta hacerlos cortando una flor con el cortador, y luego quitando los pétalos alternos.... etc. Y luego la agrando colocando el resto de los pétalos que he hecho aplastando las bolitas en la bolsa. En fin, ella lo explica mejor que yo en su blog, y está claro que donde manda capitán no manda marinero.

La tarta es de ganaché de chocolate y buttercream de cerezas al kirsch, que estas mamás no tenían niños pequeños y podían beber lo que quisieran.