Comunión marinera

Acorán es el ahijado de una muy buena amiga y hacía su primera comunión. El niño ha pasado una época muy mala, y a mi me apetecía mucho contribuir a que fuera el día de su primera comunión un día muy especial haciendole la tarta. 

Las instrucciones de lo que quería eran muy claras, tenía que ser para 50 personas, con motivos marineros que era como iba vestido Acorán, con anclas, y adornos en azúl y blanco. Nos mandaron incluso una foto de Acorán vestido de comunión y de cómo querían la tarta.

 Las anclas están pintadas con spray plateado de PME

 La tarta es de dos pisos. La tarta de arriba era para los niños de ganaché de chocolate y crema de vainilla. La de abajo era para los adultos de ganaché de chocolate y orangecurd al cointreau.

 En este caso pusimos a Acorán de rodillas rezando.

La expresión de Acorán cuando la vió fue "Ay, bah, qué chula! con eso  nos damos por más que satisfechas. Además nos dijeron que de sabor estaba riquísima y que incluso los que nunca comen tarta repitieron, así que estamos muy contentas de haber endulzado el día especial de Acorán.

Tarta con perros

Llevo mucho retraso en el blog, hace varias semanas que no he puesto nada, pero es que he estado muy liada,entre el trabajo, las tartas y la familia, no doy para más. A ver si ahora  que tengo un ratito puedo ponerme al día. 

Esta tarta nos la pidió nuestra amiga Isa para el cumple de un amigo suyo que es el mismo día que el de su madre. Lo que más le gusta a los dos cumpleañeros son sus perros, así que por supuesto tenían que estar en la tarta. Y además, como a Isa le encanta ponernos en aprietos, la tarta tenía que ser de bizcocho de manzana y rellena de mermelada de manzana. Así que no quedó más remedio que ponerse a buscar recetas de tartas de manzana que el bizcocho aguantara y además estuviera rico. Al final di con uno que al parecer fue todo un éxito. La receta la saqué de la página de Thermomix y la verdad es que queda muy bueno, consistente y esponjoso para que quede jugoso pero que aguante bien el fondant. La mermelada de manzana también la saqué de la misma página (ver aquí). 

 Estamos muy orgullosas de nuestros perritos, para ser los primeros no están mal. Sus dueños los indultaron y no se los quisieron comer, lo cual nos deja la mar de contentas.

 La madre y el hijo están sentados en un sofá que también es de bizcocho y relleno.

Mi primera comunión

Bueno, no exactamente, ya tomamos la primera comunión hace muchos años, pero sí ha sido nuestra primera tarta de primera comunión. Era una tarta pequeñita, para 10 niños pero querían que tuviera todos los elementos propios de estas celebraciones: la niña, rubia , el rosario, el misal... y por supuesto en rosa.

 El misal era tambien de bizcocho con buttercream

La tarta era de buttercream de oreo, bizcocho de oreo y almíbar de vainilla.

Tarta Lazo

Bueno, este fin de semana no nos hemos quedado muy a gusto con el trabajo realizado, entre la tarta de la Frankie, que le faltaba algo, y esta del "floripondio pocho", no nos hemos quedado satisfechas. 

Esta tarta nos la pidieron para un regalo de comunión de una niña, Silvia. Pues, la tarta que en principio no presentaba mucha complicación, se acabó complicando porque el fondant no quiso colaborar. 

Como siempre empecé a prepararla un par de días antes para que las hojas del lazo secaran bien, pues no, no ocurrió eso, cuando el día anterior compruebo como van, estaban blandos. Pensé que faltaría CMC, así que los rehice con más cantidad. Pues no, eso no era, porque no acabó de endurecer como debía. Bueno, el rosa sí, tanto que se resquebrajó y hubo que hacerle una cirujía de emergencia antes de que vinieran a buscarla. 

Por favor, si alguien sabe porqué cuando se me queda un poco de fondant fuera se endurece y cuando quiero que endurezca no lo hace, por favor, diganmelo.

En fin, así quedó al final la tarta, que no digo yo que esté horrorosa, pero que podría haber quedado mejor. 

Eso sí, a Silvia le gustó y no querían partirla porque le daba pena y también les gustó el sabor, así que al final no estuvo tan mal. 

El bizcocho es de chocolate con pedacitos de oreo, y el relleno de buttercream de oreo. 

El próximo día les pondré la entrada del curso de cocina que estuvo muy bien, pero por hoy, ya no doy más.

Tarta Romería de la Zarza

El miércoles nos llamó Cristina. Una amiga común le había dicho que hacíamos tartas de fondant y se le ocurrió que si podríamos hacerle una para llevar a la romería de la Zarza, en Fasnia. ¡Ese mismo sábado! Y como no sé decir que no, pues ahí estamos. Ella tenía claro que quería algo alegórico a la romería: una carreta, una maga con el traje de la Zarza..... ese no lo encontramos, por favor, si alguna sabe como es que nos mande una foto porque en internet no encontramos sino el de Fasnia, que es el que hicimos. 

 Aquí está la carreta, con sus cestas de huevos duros, panes, papas arrugadas e higos picos, muy típicos del sur. El buey se nos escapó y por eso no aparece.

La maga, (perdón por la foto, que sigo teniendo pendiente el curso de fotografía) con su traje de Fasnia. 

El bizcocho es de vainilla, con almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate, mermelada de fresa y buttercream de fresa.

Tarta Frankie Stein

Uff, este fin de semana ha sido bastante complicado. Hemos tenido bastante lío y además, como no me sé estar quieta, me apunté a un curso de repostería, sobre masas, que ya os contaré más adelante. 

Una amiga nos pidió para la comunión de una de sus niñas una tarta, hasta ahí bien. Le ibamos a enviar varios modelos para empezar a organizar lo que querría, pero no hizo falta, la niña lo tenía muy claro:  Quería una tarta de Frankie, de las monster high. Otra!! ¿Una monster para una tarta de comunión? Mi madre cuando la vió y se dió cuenta que era para una comunión, dijo que menos mal que el cura no la iba a ver porque si no le hace escupir la ostia a la niña .... en fin. Nos pusimos manos a la obra y queríamos hacer por fin una monster en 3D. Y este es el resultado. 

 Esta es nuestra Franki. En un primer momento, el pelo era más largo, pero fue sufriendo un caso grave de "alopecia" a medida que pasaban las horas. Y la verdad es que como el cabezón le pesaba tanto decidimos dejarle la melena más cortita.

 El bizcocho era de vainilla, con almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate y crema pastelera.

No nos quedamos demasiado satisfechas con el resultado final, pero lo importante, es que a la niña le encantó tanto su muñequita como el sabor de la tarta, y eso es lo que importa al final, no?

Tarta Violetta

Cuando una amiga me dijo que quería una tarta para el cumpleaños de su hija de 9 años de Violetta, le pregunté: " ¿De color violeta?" Se rieron claro, tonta de mi. La tal Violetta es la protagonista de una serie musical de adolescentes. Eso lo sé despues de haber visto fotos, algún que otro video e imagenes de la serie en cuestión gracias a "San Google" que si no fuera por él a ver de qué.

No sabíamos muy bien qué hacer, así que después de mucho buscar nos fuimos a lo seguro: el nombre de la chica, guitarras  y adornos de flores y notas musicales. 

La tarta es de crema catalana, como nos pidió la cumpleañera.