La siguiente tarta de esta semana nos la pidieron para el cumpleaños de una chica que empieza su primer año de medicina con mucha ilusion. Así que estaba claro, la tarta tenía que ser de bata de médico, pero como no estabamos seguras de que a la cumpleañera en cuestión le fuera a gustar la idea de que pusieramos Dra (por aquello del mal agüero) pues en la tarjeta identificativa sólo pusimos 1 curso y su nombre.
La tarta es de ganaché de chocolate y crema de naranja. El almíbar es de naranja con canela y licor. El que a mi más me gusta.
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